Schlagwort: getreidesorten

Was ist Teffmehl?

Was ist Teffmehl?

Teffmehl kommt ursprünglich aus Äthiopien und Eritrea. Doch es hat endlich endgültig seinen Weg zu uns gefunden. Durch neueste Foodtrends wird Teffmehl immer beliebter. Aus gutem Grund wie wir finden. Hier zeigen wir euch wieso. Was sind die Vorteile von TeffMehl? Teffmehl hat neben seinen…

Alte Getreidearten, warum nicht?

Alte Getreidearten, warum nicht?

Emmer, Einkorn und Co. sind alte Getreidearten, die gerade einen regelrechten Boom erleben. Dabei wurde Dinkel schon bereits ca. 3500 v. Chr. in Bulgarien entdeckt. Auch an vielen anderen Standorten fand sich bereits zu frühen Zeiten der Spelz (anderer Name für Dinkel). Doch wieso kommt…