Burger-Buns Rezept

So wichtig wie die Fleischqualität eines Burgers ist auch die Qualität der Buns. Denn von der gesamt Masse des Burger nimmt der Bun den größten Teil ein und beim ersten Biss nehmen wir ihn auch als erstes war. Genau aus diesem Grund habe ich für Euch heute ein einfaches und leckeres Burger-Buns Rezept.

Woher kommt der Hamburger

Darum streitet sich die USA und Deutschland wohl noch bis heute. In Deutschland soll er wie soll es auch anders sein in Hamburg erfunden sein. Eine Frikadelle in einem Weizenbrötchen und Bratensoße. So soll der erste Burger ausgesehen haben. In den USA soll er wahrscheinlich 1895 als „steak sandwich“ der „Louis‘ Lunch“ des deutschen Einwanderers Louis Lassen in New Haven serviert worden sein. Er bestand aus Rinderhackfleisch in zwei Toastbrotscheiben. Dieser Imbiss seht in New Haven bis heute. Dort wird er auch noch so serviert Rinderhack in zwei Toastbrotscheiben mit Ketchup, Zwiebeln, Tomaten und Käse.

Wenn mich einer nach meiner Meinung fragt, würde ich sagen er wurde in New Haven erfunden, es hört sich einfach mehr nach Hamburger an.

Was sind Buns?

Vom Englischen ins Deutsche übersetzt heißt Bun „rundes Brötchen“ oder „kleines Brötchen“. Buns werden nicht nur für Burger verwendet, sondern auch das Brötchen für Hot Dogs wird Bun genannt. Ein Bun ist eigentlich nichts anderes als ein weiches Brötchen, aus einem Weizenteig, bestreut mit etwas Sesam.

Informationen zum Burger-Buns-Rezept

Mein heutiges Rezept ist relativ einfach. Bei vielen Rezepten wird auch reichlich Hefe verwendet, in meinem Rezept verwende ich davon weniger. Sie müssen dafür 4 Stunden garen. Dadurch entwickeln sie einen intensiven Geschmack und ihr werdet merken, dass sich die vier Stunden Wartezeit lohnen. Ich wünsche Euch nun viel Spaß beim Burger braten und Buns backen.