Willkommen zur kulinarischen Reise quer durch das vielfältige Land der USA! Mit dieser Übersicht möchten wir dir einen leckeren Überblick über das typische Essen aus den USA geben und dir die Vielfalt der amerikanischen Küche näherbringen. Hierzu zählen nicht nur bekannte Fast-Food Gerichte, sondern auch deftige Hausmannskost und süße Leckereien. Bevor du dich entscheidest, was du zuerst ausprobieren möchtest, schau dir unsere Liste der verschiedenen Gerichte an, die du unbedingt probieren solltest. Von Hot Dogs aus New York, über BBQ Ribs aus dem Süden, bis hin zu Clam Chowder aus Neuengland und vielen weiteren Gerichten ist hier für jeden Geschmack etwas dabei.
Hot Dogs – Ursprung in Coney Island, New York
Wenn du an amerikanisches Essen denkst, gehört der Hot Dog vermutlich zu den ersten Gerichten, die dir einfallen. Seinen Ursprung hat der Hot Dog in Coney Island, New York. Es ist eine einfache, aber doch köstliche Kombination: Ein Wiener Würstchen oder Frankfurter in einem weichen Brot mit Senf, Ketchup und oft auch mit Sauerkraut oder Röstzwiebeln. Liebhaber dieser US-Spezialität werden dir bestätigen, dass der Geschmack unschlagbar ist. Und das beste daran? Du kannst deinen Hot Dog ganz nach deinem eigenen Geschmack mit verschiedenen Belägen anpassen. Genieße und erlebe ein Stück amerikanische Küche bei dir zuhause!
BBQ Ribs – Spezialität aus dem südlichen US
Wenn du Geschmack auf ein herzhaftes, rauchiges und fleischiges Vergnügen hast, dann sind BBQ Ribs genau das Richtige für dich. Sie sind eine Spezialität aus den südlichen Teilen der USA und gelten weithin als einer der Favoriten in der amerikanischen Küche. Die Rippchen werden langsam und sanft über niedriger Hitze im Barbecue-Stil gegrillt, sodass das Fleisch unglaublich zart und saftig wird. Sie werden oft mit einer rauchigen BBQ-Sauce serviert, die entweder süß, pikant oder irgendwo dazwischen sein kann. Die Zubereitung mag lang und aufwendig erscheinen, aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall, wenn du in eines dieser herrlich zarten und rauchigen Rippchen beißt.
Clam Chowder – berühmte Suppe aus Neuengland
Wenn du jemals das Vergnügen hattest, in Neuengland zu sein, hast du wahrscheinlich von Clam Chowder gehört. Es handelt sich dabei um eine köstliche, cremige Suppe, die hauptsächlich aus Venusmuscheln, Kartoffeln, Zwiebeln und Speck besteht. Ursprünglich im Nordosten der USA populär geworden, hat sie sich aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer herzhaften Zutaten einen Namen in der amerikanischen Küche gemacht. Sie ist besonders beliebt an kälteren Tagen und wird oft in einem ausgehöhlten Sauerteigbrot serviert, was zusätzliche Wärme und Komfort bietet. Probier es selbst aus, um einen Eindruck von diesem berühmten US-Gericht zu bekommen!
Hamburger – bekannt als Fast-Food Symbol
Vielleicht denkst du beim Thema „Amerikanisches Essen“ zuerst an den klassischen Hamburger. Kein Wunder, ist er doch ein echtes Fast-Food-Symbol, das seinen Ursprung in den USA hat. Hergestellt aus einem Hackfleisch-Patty zwischen zwei Brötchenhälften, besticht der Hamburger durch seine Einfachheit und Vielfalt. Traditionell wird er mit Salat, Tomate, Zwiebel, Gurken, Käse und Saucen serviert. Außerdem kann er nach Belieben durch verschiedene weitere Zutaten ergänzt werden. Kein Fast-Food-Menü ist ohne ihn vorstellbar und er ist weltweit beliebt. Ob im Restaurant, bei der nächsten Grillparty oder einfach nur für zwischendurch: Der Hamburger ist ein Must-Eat und steht wie kaum ein anderes Gericht für die amerikanische Esskultur.
Gebratener Hühnchen – Traditionell aus dem Süden
Kennst du gebratenes Hühnchen aus dem Süden der USA? Dieses Gericht ist ein traditionelles und beliebtes Gericht, dem niemand widerstehen kann. Aus knusprig frittierten Hühnchenteilen besteht das Gericht, das meistens mit einem Stück Maisbrot und eingelegten Gurken serviert wird. Gewürzt wird es in einer speziellen Marinade, die jeder Koch geheim hält, und dann in Buttermilch getaucht. Anschließend wird das Hühnchen in Mehl gewendet und bis zur Perfektion gebraten. Dies sorgt dafür, dass das Hühnchen außen knusprig und innen saftig ist. Mit Sicherheit ist es eine Köstlichkeit, die du probieren solltest.
Käsekuchen – populärer Dessert vor allem aus New York
Wenn du je die Chance hast, New York City zu besuchen, gibt es ein Dessert, das ganz oben auf deiner Probierliste stehen sollte: der Käsekuchen. Dieser unglaublich reiche und cremige Kuchen ist eine wahre Spezialität der Stadt und ist so populär, dass er sogar als New York-Style Cheesecake bekannt ist. Die Basis besteht aus einem leckeren Butterkeksboden – oft aus zerbröselten Graham Crackern – und einer Füllung aus cremigem Frischkäse. On top wird er oft mit einer Schicht aus saurer sahniger Creme oder fruchtigen Toppings wie Erdbeeren oder Kirschen serviert. Schlichtweg unwiderstehlich!
Maisbrot – grundlegender Bestandteil der südlichen Küche
Wenn du in den Süden der USA reist, wirst du unweigerlich auf ein Gericht stoßen, das als grundlegender Bestandteil der dortigen Küche gilt – das Maisbrot. Dieses einfache, aber schmackhafte Brot ist weit mehr als nur eine Beilage. Es wird aus Maismehl und manchmal etwas Weizenmehl hergestellt und ist normalerweise leicht süß.
Das Maisbrot wird traditionell in einer gusseisernen Pfanne gebacken und hat eine knusprige Kruste mit einem weichen, leicht krümeligen Inneren. Es kann einfach, mit Honig, Butter oder Marmelade, oder als Bestandteil von Gerichten wie Chili oder gebratenem Hühnchen serviert werden. Man findet es in verschiedenen Formen, von Brot bis zu Muffins und kann bei einem Besuch im Süden der USA sicherlich nicht ignoriert werden.
Ausgiebiges Frühstück – Pancakes, Eier, Speck und mehr
In den USA bedeutet ein ausgiebiges Frühstück weit mehr als einfach nur eine Tasse Kaffee und ein Sandwich. Hier wirst du mit herzhaften Leckereien wie Pancakes, Eiern und Speck verwöhnt. Und das ist nur der Anfang.
Pancakes gehören zu den unverzichtbaren Bestandteilen eines amerikanischen Frühstücks. Diese fluffigen, in der Pfanne gebackenen Kuchen werden oft mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Schlagsahne serviert. Du wirst kein typisch amerikanisches Frühstück finden, das auf Pancakes verzichtet.
Zusammen mit den Pancakes findest du normalerweise Eier auf dem Teller. Ob Rührei, Spiegelei oder Omelett, in den USA weiß man, wie man Eier in köstliche Frühstücksgerichte verwandelt.
Ein weiterer Klassiker ist der Speck. Knusprig gebraten wird er oft zusammen mit den Eiern und Pancakes serviert. Für viele Amerikaner gehört er einfach zum perfekten Frühstück dazu.
Ein ausgiebiges amerikanisches Frühstück hält dich mit Sicherheit bis zur Mittagszeit satt. Mit dieser Vielfalt an Frühstücksleckereien kannst du deinen Tag perfekt starten.
