Chiasamen haben bekanntlich eine sehr Positive Wirkung auf unseren Körper. Sie enthalten eine Menge Ballaststoffe, Proteine, Omega 3 – Fettsäuren und sind dabei sehr Fettarm. Sie helfen dir, dich fitter und ausgewogener zu fühlen. Chia-Wasser ist einer neuer Foodtrend und gilt als besonders Gesund, da…

Gluten ist ein Speicherprotein des Weizens. Dieses lagert im Kern des Getreides. Im wesentlichen schützt es das Getreide vor natürlichen Fressfeinden. Das Gluten sorgt bei Tieren, die es Verzehren, für Magenschmerzen und Verdauungsprobleme. Ein natürlicher Schutzmechanismus. Leider ist genau dieser Effekt auch für uns Menschen…

So machst Du dir selber ein leckeres Eiweißbrot ohne Hefe. Das Brot eignet sich auch hervorragend zum Frühstück, da es super sättigt und es ist auch noch Low Carb. Was ist ein Eiweißbrot überhaupt? Ein Eiweißbrot kommt fast ohne Kohlenhydrate aus. Deshalb ist es so…

Jeder kennt sie – Magenscherzen- und krämpfe. Dabei ist die Ursache dafür meistens gar nicht so leicht herauszufinden, da Magenprobleme viele Gründe haben kann. In diesem Beitrag möchten wir euch dabei die 3 häufigsten Ursachen für Magenprobleme aufzeigen. 1. Stress Stress ist eine der häufigsten…

Unsere gute Freundin Birte hat uns mal wieder ein Rezept zur Verfügung gestellt. Dieses mal hat sie ein tolles Bananenbrot Rezept für Euch vorbereitet. Eine gesunde Möglichkeit, auch mal süßes zu naschen! Was ist ein Bananenbrot Ein Bananenbrot ist streng genommen gar kein Brot, sondern…

Wer mag Cookies nicht gerne?! Besonders gut schmecken die kleinen runden Dinger, wenn sie innen noch sehr weich sind. Dies nennt man „chewy“. So lieben es auch die Amerikaner am liebsten. Um dies hinzubekommen ist es wichtig, minutengenau die Backzeit einzuhalten. Denn man muss bedenken,…

Woher stammen die Leinsamen? Lein – auch Flachs genannt – ist eine allgemeine Nutzpflanze, welche vom Menschen Zielgerichtet in großen Mengen angebaut wird. Der natürliche Lebensraum von Lein befindet sich in allen Gebieten mit mittlerem Klima. Jede Blüte des Leins trägt zwei Leinsamen. Was steckt…

Fast jeder kennt sie mittlerweile: Chia Samen. Sie genießen einen mehr als guten Ruf als Superfood und gelten als Abnehm-Wundermittel. Doch was machen die Samen so Wertvoll für den Menschlichen Körper? Wir Erklären es euch in diesen Beitrag. Woher stammen die Chia Samen? Chia Samen…

Was ist Schwaden? Schwaden ist ein Begriff aus der Bäckerei. Im Prinzip bedeutet es nichts anderes, als dem Ofen, in dem sich das Gebäck befindet, Wasserdampf hinzuzufügen. Da dieser Vorgang schnell passieren muss, ist diese Aufgabe gar nicht so leicht, wie sie klingt. Gerade in…

Was ist Dinkel? Dinkel zählt – wie Gerste, Hafer oder Reis – zu den Spelzgetreiden. Spelz ist eine äußere Schicht, die das Getreide umgibt. Diese Schicht ist ungenießbar und muss daher durch ein spezielles Verfahren (Entspelzen), entfernt werden. Danach kann es zu Dinkelvollkornmehl verarbeitet werden.…